Un delicioso postre rápido para después de cualquier comida y endulzar tu día.

INGREDIENTES

1 premezcla de bizcocho de chocolate 390 g

1 paquete de 250 g de queso crema, suavizado

250 ml (1 taza) de migas de galleta de chocolate (tipo
Oreo )

250g 70% chocolate negro

125 ml (1/2 taza) de pistachos finamente picados

250g de chocolate blanco

80 ml (1/3 taza) de perlas de azúcar

PREPARACIÓN

En un tazón grande, desmenuce el pastel de chocolate con los dedos.
Mezcle el pastel con el queso crema y las migas de galleta hasta que se
forme una masa.

Forma 24 bolitas con 30 ml (2 cucharadas) de preparación para cada una.
Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel
pergamino. Congelar 15 minutos.

Mientras tanto, derretir unos 60 g de chocolate negro al baño maría o en
el microondas a potencia media.

Saca las bolas de masa del congelador. Sumerja el extremo de un palito
de piruleta en el chocolate derretido, luego insértelo en una bola de masa.
Repita con el resto de las bolas de masa.

Regrese las bolas de masa a la bandeja para hornear. Refrigerar 2 horas.

A la hora de decorar los cake pops, derretir el resto del chocolate negro al
baño maría o en el microondas.

Verter los pistachos picados en un bowl. Sumerja 12 cake pops en el
chocolate derretido, teniendo cuidado de cubrirlos bien, luego coloque la
base de los cake pops en los pistachos. Regrese a la bandeja para hornear y refrigere.

Decora el resto de los cake pops de la misma manera con las perlas de
chocolate blanco y azúcar.

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